聆聽心靈的聲音

^{黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。}

^{黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。}

^{新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的​好處。}

^{但黃瓜吃錯也會有損健康...}

^{黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉}

^{黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。}

^{其實，這樣搭配不是十分妥當。}

^{因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。}

^{是的，對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係，但對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。}

^{黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維他命C被破壞}

^{黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。}

^{少食醃黃瓜}

^{醃黃瓜味鹹，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。}

^{切黃瓜不用“切頭去尾”}

^{黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因為苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人胃口大開。}

^{苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。}

^{另外，動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。}

^{不宜用黃瓜片直接敷臉}

^{因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加干皺。}

^{正確的做法是用黃瓜汁敷，睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗淨即可。}

^{不宜生食不潔黃瓜}

^{黃瓜在生長、採摘、運輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務必清淨用開水燙過。}

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