做好的果汁放在冷凍後的碟子上,奇蹟發生了!
 

簡介

草莓季不做草莓醬實在是可惜, 做法也很簡單,沒有防腐劑, 比超市,麵包房裡面賣的健康多啦, 味道也一級棒!另外,怎麼判斷鍋里的果醬做好了呢? 吃貨妹子有個小訣竅哦!

 

原料

1斤草莓, 1杯糖, 2湯匙檸檬汁

 

步驟

1 準備瓶子,必須要無油無水,用開水煮透,晾乾,同時將一個碟子放在冰箱的冷凍室里冷藏。鍋開火,倒入草莓、糖和檸檬汁。大火煮沸,攪拌讓糖溶解。煮沸後轉中火,偶爾攪拌,直到汁變得很厚,約20分鐘。

2 要看果醬是否做好了,取出碟子,用勺子舀一點點草莓汁,放在冷凍後的碟子上。等待15秒左右,如果變得跟草莓醬差不多,就說明好了。沒有的話,繼續煮一兩分鐘。

 

3 趁熱裝進提前準備好的玻璃瓶里,蓋緊蓋子,冷卻至室溫。然後放在冰箱裡,冷藏室最多保存1個月,冷凍室3個月內吃掉哦。

4 做出來的草莓醬色澤鮮亮,果肉分明。 吃貨妹子忍不住嘗了一口, 酸甜適口,超級好吃!

 

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