原料

生的帶紅皮花生50g、生糯米20g、水250ml、糖1大匙、葡萄乾若干

 

步驟

1先將生的帶皮花生和糯米一起浸泡3小時以上泡軟。
2將泡好的花生和糯米放入攪拌機中加250ml水打成漿。
 
3用篩網將漿中的渣滓過濾出來。
4過濾好的漿加入糖,放入小鍋中,小火加熱,一定要一邊加熱一邊攪拌,否則糯米成分會結塊,回越來越稠,一直加熱到冒泡即可關火。
 
5撒上一點葡萄乾,一碗香甜暖胃的花生酪就做好啦!

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