聆聽心靈的聲音

一層風雨一層寒，過了白露就是正式意義上的秋天，氣溫開始逐漸下降，秋意也更加濃厚了。在秋季，秋乏與秋燥是兩個困擾人們的大難題，加上氣溫一降，又很容易受到秋寒侵襲，為大家推薦一道生薑紅棗茶，一杯茶喝掉秋季煩惱！

★生薑紅棗茶

適度飲用生薑紅棗茶，有助於暖身、補體、養血安神。

材料：紅棗4顆，生薑4片，花椒3粒，枸杞子一小把，水、紅糖適量

做法：

1.將紅棗用溫水泡發後剪開去核備用，生薑切片，枸杞子洗淨備用。

2.將紅棗、生薑、枸杞和花椒放入鍋內，加紅糖後再加500毫升水，大火煮至翻滾後，轉中小火繼續熬煮。

3.水收至只有一半水時即可倒出飲用，飲用後最好將紅棗與枸杞食用。

紅棗潤肺止咳　有效預防疲勞

紅棗，又名大棗、乾棗、棗子，是中國人尤其是中國婦女最喜愛的滋補養生的食材之一，它在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（栗、桃、李、杏、棗）之一。

中醫認為紅棗味甘性溫，歸脾、胃經，可補中益氣，養血安神，用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁，還可滋潤肌膚，益顏美容。民間有「一日食仨棗，百歲不顯老」、「要使皮膚好，粥里加紅棗」之說。

營養學發現，紅棗所含有的環磷酸腺苷是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，因此秋季適量食用紅棗能夠真正達到緩解疲勞、滋養調理的目的。

紅棗皮中含有豐富的營養成分，在使用紅棗燉湯或熬粥時，不應將皮去掉，同時，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20顆，才不會因食用過量引起胃酸過多和腹脹等不適發生。

挑好棗才養生　飽滿少裂痕最佳

人人都說吃棗好，可是要知道，挑到好的紅棗才能有養生效果，如果不小心吃到微腐爛的棗，不但沒有營養價值，甚至可能傷害健康。在挑選紅棗時，應當優先挑選個頭大、整體飽滿少有裂痕、顏色深紅且光亮的紅棗，捏一捏如果感覺外皮很柔軟，而裡面的果肉卻很飽滿，那麼就是好紅棗。

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