簡介
感煙韌軟糯的糯米糍，再配上香濃榴槤蓉餡，每一口都是夏日的味道
原料
榴槤肉 100克, , 糯米粉 150克, , 薯粉 40克, , 砂糖 50克, , 牛奶 250毫升, , 植物油 25毫升, , 椰絲 適量, , 熟糯米粉 適量
步驟
1 用攪拌機將榴槤肉打至滑身
2 準備一個碗，加入糯米粉、薯粉、砂糖及植物油拌勻
3 慢慢加入牛奶攪拌至沒有顆粒
4 在碟上刷上一層油，將混合物倒到碟上，用保鮮紙包好，蒸15分鐘，待涼
5 將椰絲及熟糯米粉拌勻
6 將一小撮麵糰，放在保鮮紙中間
7 輕輕將麵糰推開，中間放入榴槤蓉
8 把保鮮紙拉緊，將麵糰搓成球狀
9 將糯米糍沾上椰絲混合物
10 即成
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