聆聽心靈的聲音

^原料

^{(主料)荸薺 150g, (主料)玫瑰茄 10g, (主料)木薯粉 150g, (主料)清水 1升, (主料)砂糖 50g,}

^{(主料)飲用水 150g, (主料)香蘭葉 2片, (主料)椰奶 500ml, (主料)香蘭葉 2片, (主料)鹽 5g,}

^{(主料)木瓜 半個, (主料)冰塊 適量, (主料)椰果椰肉 適量, (主料)西米 50g}

^步驟

^{粉紅脆荸薺：把玫瑰茄用少量清水泡軟泡出紅色，荸薺切丁浸入玫瑰茄汁。把木薯粉鋪在盤子上把染好色的荸薺丁每一顆均勻裹上木薯粉。}

^{準備一鍋煮開的熱水，把荸薺丁倒入鍋中煮到浮起再煮約5分鐘撈出泡冰水備用}

²⁾

^{糖水：把150ml水和50g糖還有香蘭葉放入鍋中煮至糖溶解關火}

³⁾

^{把椰奶、香蘭葉、鹽放入鍋中加熱，煮溫後取出香蘭葉放涼}

⁴⁾

^{鍋中倒入2升清水煮沸放入西米煮至無硬心撈出沖冷水備用}

⁵⁾

^{冰箱凍500g冰塊刨成碎冰，把木瓜挖球，椰肉刨片，冰品容器中用碎冰墊底。}

^{將紅色荸薺丁、木瓜球、西米、椰肉和椰果裝入碗中，依照個人喜好加入2～3大匙的糖水和椰奶就完成了。}

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