聆聽心靈的聲音

^{它含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使它能克榴蓮之燥熱。}

^{在泰國，人們將榴蓮山竹視「夫妻果」。}

^{如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個就能緩解，於是也有了「果后」的美稱。}

^{它含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。}

^{這麼神奇的水過就是-「山竹」}

^{山竹的作用：}

^{山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮薑茶解除。}

^{專治青春痘}

^{夏天容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等症有很好的食療作用。}

^{止咳、止嘔}

^{山竹是寒性的，因其含有鞣質，有助於改善有濃痰的熱感冒咳嗽，對慢性腸炎、痢疾造成的腹瀉有收斂止瀉的作用，同時對幹嘔有止嘔的作用。}

^調節體弱

^{山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。}

^{抗氧化性強}

^{山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。}

^{山竹的飲食禁忌}

^{某些疾病患者慎吃}

^{山竹糖分高，肥胖者應少吃，糖尿病患者不宜吃；}

^{山竹含較高的鉀質，患腎病和心臟病的孕婦切記少吃；}

^{山竹性大寒，所以體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。}

^{注意適量吃}

^{每天最多吃3個山竹，過多會引起便秘。山竹富含纖維素，可是它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。}

^{不要和寒涼食物同吃}

^{山竹本性寒，切忌再和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃，會加劇身體的負擔。}

^{若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。}

^{溫馨提示：山竹極易變質，若想放得長一些，就一定要保證低溫少氧。}

^{一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱裡貯存的，可山竹卻不一樣。}

^{因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱裡冷藏。}

^{挑選山竹方法：}

^{首先要看看果蒂下面葉瓣的顏色。}

^{山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，咱們再換一個看看。}

^{第二，要用指頭捏一捏果殼。如果用大拇指輕輕按一下，果殼有彈性，按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。}

^{如果果殼硬得按不下去，那你就果斷地把這個山竹放回原處吧。}

^{第三，看過山竹上面的葉瓣和捏過果殼後，要再把山竹掉個個兒，慢慢數一數山竹底部的萼片。}

^{通常，山竹底部的萼片有4到8片，這個萼片的片數是和果肉的片數一樣的，萼片越多，就說明果肉片數越多;}

^{果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。}

^{這時候，別管攤主怎麼忽悠，你都要選萼片數最多的往秤上放，別忘了是你掏錢，也是你吃山竹。}

^{在買山竹時，還要注意螞蟻。因為山竹的糖分很高，非常容易招螞蟻，尤其是在其綠色的圓殼形狀的葉瓣裡，很容易藏螞蟻。}

^{所以買回山竹後，注意檢查有沒有螞蟻，防止把螞蟻帶回家。}

^{怎麼吃山竹？}

^摘掉葉子

^{首先把山竹上面的這個大葉子摘掉，摘的時候要小心點。}

^掰開山竹

^{然後兩隻手拿著山竹，左右開弓，開始把山竹掰開（其實是兩手拿著往中間一擠，就會有痕跡裂開，然後順著痕跡掰開就可以了）掰開之後我們會發現，山竹上面的蒂會有連著的。}

^{注意： 剝殼時注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味。}

^{手拿果蒂吃}

^{只要拿著這個果蒂，把整個山竹拿出來，就可以吃啦。注意是拿上面這個蒂。}

^{趕快將這麼棒的水果分享給更多人知道吧！！}

^{阅读是一种修养，按讚分享是種美德，看完覺得不錯，記得要分享給更}

^{多人欣賞，覺得好不轉，那就是你不好。} 

^{本篇文章摘取 自網絡，如有不適當或對文章出處有 疑惑，請來信與我們告}

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