材料
A.熱水150公克,即溶咖啡粉15公克,咖啡酒60公克(全素食著可以不要放一樣美味),果糖75公克,B.吉利丁片6片,全蛋3個,細砂糖150公克,馬士卡邦起士500公克,咖啡酒60公克,打發鮮奶油500公克,C.巧克力蛋糕2片
做法
1.將材料A中的熱水加入即溶咖啡粉中調勻,再加入咖啡酒、果糖一起拌勻,即成咖啡糖水。
2.將材料B的吉利丁泡冷開水至軟化後取出,再以隔水加熱的方式至吉利丁完全溶化。
3.再將材料B中的全蛋、細砂糖放入鋼盆中以隔水加熱的方式並打發至呈乳白色後,再加入作法2一起拌勻。
4.再於作法3中加入馬士卡邦起士、咖啡酒與打發鮮奶油一起拌勻。
5.準備一個25㎝×30㎝的烤盤,放進材料C的蛋糕片一片,並刷上作法1的咖啡糖水。
6.再於作法5中擠入一半作法4的餡並抹平後,再放上材料C的蛋糕片一片。
7.並於作法6的蛋糕片上刷上作法1的咖啡糖水後,再將擠入另一半作法4的餡並抹平後,移入冰箱的冷藏室冷藏4小時。
8.待作法7冷藏4小時後,即取出先切成8㎝×7.5㎝共12片,再將每片對切共24片,最後再於每片蛋糕上撒上適量的可可粉即完成。
按讚分享是種美德,看完覺得不錯,記得要分享給更多人欣賞,覺得好
不轉,那就是你不好。
本篇文章摘取 自網絡,如有不適當或對文章出處有 疑惑,請來信與我們告
知,我們將會在最短時間進行撤除
------------------------------------------------------------------
網路在家工作系統徵:
你有野心嗎?你有夢想嗎?你想打拼月入10萬嗎?
<網絡賺錢.不用出門.不用拉人.免費體驗>
我們堅持五不 : 不用人脈.不用囤貨.不用推銷.不用拉人.不用出門
留言列表