旺來酥餅
 

簡介

新年旺旺來

 

原料

材料: A:315克奶油, 150克幼糖, 22克奶粉, 15克蛋黃粉, 1/2 小匙鹽 ,

B:1粒蛋(60克), 1 小匙香精 ,

C:450克特幼麵粉 , , 餡料:, 1kg黃梨餡

 

步驟

做法:

1。將材料A 混合,以中速度攪拌至松發。

2。加入一粒蛋以慢速攪拌至均勻。 加入香精,繼續攪拌。

3。 將材料C過篩,加入拌成麵糰。

4。 取一10克的麵糰,包入黃梨餡(10克),搓圓。 抹上蛋液,放入烤箱裡,以160C烤15分鐘至金黃色即可。

 

 

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