酸梅醬的詳細做法
 

原料

酸梅500克, 冰糖200克(搗碎), 半個檸檬的汁, 白醋2湯匙

 

步驟

1 酸梅與冰糖混在一起,加白醋放電壓鍋里壓20分鐘。

 

2 壓完的酸梅,將酸梅搗爛,放瓦鍋里用慢火熬一下

 

3 加檸檬汁,熬至濃稠狀即可。

小技巧

酸梅醬做的酸梅湯,加點冰塊,很爽~~

 

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