原料
【材料】: 杏鮑菇1斤,薑1小段 ,
【調味料】:水150cc,香油1大匙 ,
【綜合調味料】:素蠔油3大匙,碎冰糖1大匙
步驟
1杏鮑菇切約1公分寬片;薑切薄片備用;
2起鍋,開大火熱鍋後,轉中小火,加油2大匙,薑入鍋爆香,加杏鮑菇炒勻;
3再加水略拌,加入綜合調味料拌勻,轉大火,炒至杏鮑菇吸收醬汁,炒勻;
4再加香油略拌即完成。
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