聆聽心靈的聲音

^{莧菜，夏季能在我們的飯桌上經常看見的一道家常菜。}  

^{它菜身軟滑，入口甘香，菜味濃，雖然是野菜，卻也受到不少家庭的喜愛。}

^{有些地方甚至稱其為「長壽菜」，可見它營養豐富，所以備受歡迎。}

^{那吃莧菜對我們的身體到底有什麼好處呢？}

^{且聽小編來揭秘。}

^{俗語有說：「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換。」可見夏季吃莧菜，營養價值多高。}

^{一、促進發育}

^{莧菜可謂是小朋友的天然鈣片，莧菜葉內富含容易被人體吸收的鈣物質，小孩食用之後，可以促進牙齒和骨骼的生長，幫助發育。生活中，若不慎骨折，食用莧菜也可幫助傷口癒合}

^{二、排毒通便}

^{莧菜富含各種膳食纖維，食用之後可以促進腸胃蠕動，幫助消化。}

^{它還可以幫助排除人體內的毒素，防止便秘。}

^{對於想減肥的人來說，莧菜也是一個很好的選擇。}

^{三、促進凝血}

^{莧菜不僅適合小朋友和年輕人，也是中老年養生的很好選擇。}

^{莧菜內富含鈣、鐵和維生素K，可以促進凝血和造血功能，還能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。}

^{對於中老年朋友和貧血患者是輔助養生的絕佳之選。}

^{四、清熱解毒}

^{夏季炎熱，容易讓人上火，體熱加重，而食用莧菜可以清熱解毒，能夠有效的幫助抗菌、消炎、消腫，適用於急性腸胃炎，還能輔助治療細菌性痢疾。}

^{另外，扁桃體發炎、咽喉腫痛、宮頸癌、腸癌等患者也可以通過食用莧菜輔助治療。}

^{既然莧菜有這麼多的好處，那你們知道如何食用莧菜更美味嗎？}

^蒜蓉莧菜

^{準備材料：}

^{莧菜400克，大蒜2瓣，適量食用油、鹽}

^步驟：

^{1、將莧菜根部較老的部分去掉後將莧菜清洗乾淨備用；}

^{2、將蒜拍扁切碎或直接切成蒜片；}

^{3、鍋裡放入適量食用油；}

^{4、油熱後加入蒜蓉爆炒緊接着加入莧菜用大火爆炒至莧菜變色；}

^{5、加入鹽調味，翻炒均勻後關火即可出鍋。}

^涼拌莧菜

^{準備材料：}

^{莧菜200克，獨蒜2瓣，小蔥兩根，適量芝麻，一大勺香油、紅油、生抽，適量鹽}

^步驟：

^{1、鍋內加入半鍋水，燒開後加入莧菜焯掉片刻；}

^{2、莧菜撈出後用涼開水過涼；}

^{3、將蒜拍扁切碎，小蔥切成蔥花；}

^{4、將一大勺香油、紅油、生抽和適量鹽混合後，將蒜蓉和蔥花也加入進去混合調成味汁；}

^{5、莧菜瀝乾後，加入調味汁拌勻後撒上幾粒芝麻即可。}

^{皮蛋莧菜湯}

^{準備材料：}

^{莧菜500克，松花皮蛋100克，大蒜1—2瓣，姜5克，適量鹽}

^步驟：

^{1、莧菜洗淨放入熱水焯一下撈起瀝乾水分；}

^{2、鍋內放入少許食用油，將切好的蒜片和薑絲加入鍋內爆炒至出香味；}

^{3、將切好的皮蛋放入鍋內翻炒幾下；}

^{4、鍋內加入適量水，煮沸後加入焯好的莧菜，蓋上鍋蓋煮6—8分鐘；}

^{5、鹹菜煮軟之後，加入少許鹽調味即可。}

^{莧菜雖好，可是性寒，陰盛陽虛體質者、脾虛便溏者或者慢性腹瀉者不能食用。}

^{在飲食搭配上，莧菜不能與甲魚或者龜肉等食物搭配食用，可能會導致中毒。}

^{如何挑選莧菜：購買莧菜時，用手輕輕折一下莧菜的根部，如果根部易斷且皮不粘連，則為嫩莧菜適宜購買。反之為老，不宜購買。}

» 原文網站

^{阅读是一种修养，按讚分享是種美德，看完覺得不錯，記得要分享給更}

^{多人欣賞，覺得好不轉，那就是你不好。} 

^{本篇文章摘取 自網絡，如有不適當或對文章出處有 疑惑，請來信與我們告}

^{知，我們將會在最短時間進行撤除}

^{------------------------------------------------------------------}

^{VMAlife的威力秀Velixir是顶级优质的液态营养补充品}

^{不仅味道极佳}

^{更符合身体对完整营养的要求}

 ------------------------------------------------------------------

^{免費註冊了解：【 https://guobao8452.fn.xyz/ 】}