想一想，當你從市場上將菜買回來之後，你會將它放在哪裡呢?
雖然大多數的人會將容易壞的食物，放進冰箱裡冷藏，但有些食物可是千千萬萬都不能放進冰箱裡的喔! 因為這個後果非常可怕啊!
冰箱的溫度會使馬鈴薯的澱粉轉為糖分，除了口感和味道會變差之外，如果這時又把馬鈴薯丟下鍋，那麼糖分就會跟天冬酰胺結合，馬鈴薯內部就會出現化學物質丙烯酰胺，而研究發現丙烯酰胺就是種致癌物質！
因此為了避免馬鈴薯起化學變化，就應該將它存放在涼爽、乾燥的環境中，千萬不要放進冰箱喔!
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