聆聽心靈的聲音

^{人們喜歡生薑，不僅僅是因為生薑價格低廉，更是因為生薑的作用有很多。}

^{用生薑搭配其他一些食物一起吃的功效更是驚人。}

^{| 1.檸檬+生薑+黑朱古力 |}

^{薑和檸檬的高營養價值搭配迷人的黑朱古力，美妙滋味食之難忘。}

^{| 2.薑+茶 |}

^{薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯后飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。}

^{| 3.薑+牛油果 |}

^{薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。}

^{| 4.薑+紅糖 |}

^{薑糖一般是用薑和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。}

^{| 5.薑糕 |}

^{薑糕曾作為貢品進貢，慈禧太后品嘗后評其為玉糕，曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋云”。可即食或油炸、干蒸用開水攪拌食用也可以。}

^{咳咳咳！不小心感冒後，如果沒有控制好，咳嗽的症狀往往是拖最久的，常常一咳就是好幾個月，生活品質大受影響；如果剛好遇到季節交替之時，痊癒的速度又會變慢，讓人身心俱疲。}

^{食療達人歐陽英量身打造2款治咳嗽的配方，跟著做，讓咳嗽遠離，不再做個「酷酷嫂」。}

^{配方1：白蘿蔔蜜水}

^{材料：白蘿蔔一條（約400公克）、麥芽糖300公克。}

^{蘋果的營養成分十分豐富，中醫認為，蘋果性味乾涼，入脾、胃經、肺經。}

^{具有生津、潤肺、健脾、益胃、養心、止瀉、降壓、降膽固醇之功效。}

^{常吃蘋果不僅有保健作用，而且還有防治多種疾病的功效。}

^{食材 主料：蘋果2個，蜂蜜50g 輔料：水適量}

^{女性是非常容易貧血的人群，貧血會使人因為供血不足而出現頭暈、面白、冒冷汗等等現象。那麼，吃什麼可以補血呢？}  

^{補血不必四物湯，素食功效才更棒！
誰說補血一定要靠阿膠！ ？}

^{許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質，β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的
食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題，以下將介紹幾種常見的補血食物：}

^{里約奧運雖然已落幕，不過我們還是可以透過巴西人日常生活的要角—咖啡來延續南美洲的魅力熱情！Nespresso採用巴西單一產地的咖啡豆，推出秋冬限量新口味「Cafezinho do Brasil」，並設計四款咖啡食譜，用咖啡香延續里約奧運盛會的巴西熱力！}

^{為了保有巴西咖啡特有的核桃及檀香香氣，Nespresso 咖啡專家嚴選來自巴西南部聖埃斯皮裡圖州(Espirito Santo)的阿拉比卡(Arabica)咖啡豆，該產地臨近海邊，空氣中的高度濕氣造就出其特殊的迷人香味。Nespresso 也與當地咖啡農密切合作，透過手摘法採集擁有獨特馥郁韻味的高品質咖啡豆。}

^{「Cafezinho」在葡萄牙文中有「小咖啡」的意思，到訪巴西人家中或參加活動時，主人習慣熱情地招待一杯咖啡，建立彼此情感的連結。Nespress特別設計了四款Cafezinho do Brasil咖啡食譜，讓你可以廣邀好友來家中品嚐咖啡，同時展現巴西式的好客精神！}

<sup>一吃醋葡萄幹能夠預防結腸癌

二醋葡萄幹對視力恢復非常有效

三醋葡萄幹能美化肌膚</sup>

^{腐乳，因地而異稱為「豆腐乳」、「南乳」或「貓乳」。腐乳是一種二次加工的豆製食品，是我國著名的具民族特色的發酵調味品，為華人的常見佐菜，或用於烹調。那麼，它對於健康有什麼樣的作用呢?}

^{現代人都飽受焦慮和頭痛所苦，這大概是因為我們的生活方式所致，日復一日的工作，單調重複的作息，機械性的吃喝拉撒睡等的。今天我們就要教大家做一杯舒緩生活壓力的天然飲品，那就是...}

^{薰衣草檸檬汁}

^{純的薰衣草精油對維持身心健康有很大的功效，它是最溫和的精油之一，卻也是最有效力的精油之一，幾乎是家家戶戶愛用的天然產品。薰衣草精油的化學結構極其複雜，這可以解釋為何它對舒緩疾病那麼有效，不僅能夠抗發炎，也能夠當作抗抑鬱劑、防腐劑、抗菌劑，抗微生物劑、解痙、鎮痛藥、解毒，具備降血壓和鎮靜等效用。}

^{佛羅里達的研究員以承受巨大課業壓力的護理學生為實驗對象，發現薰衣草精油對於減少焦慮、降低心跳、舒緩壓力有奇效。而在醫學應用上，薰衣草芳香療法也能有效減緩手術前的不安，甚至比按摩還有用。}

^{除此之外，薰衣草經驗也具備這些藥效：減少憂鬱、改善失眠、舒緩陣痛。據報它還能解除頭痛、宿醉、鼻塞等。}

^{喉嚨有痰都咳不出來，怎麼辦？}

^{人體的呼吸道黏膜具有黏液和纖維毛黏液，會將空氣吸進呼吸道中的異物黏住包覆，透過纖毛運動，就會將黏液和異物往上推，而產生痰液；一般健康人的痰液是清的，當感冒時痰液就會呈現濃稠白色狀，但有些人是喉嚨有痰卻咳不出來；若有以上的症狀出現，建議多喝開水、吃些化痰的食物，或利用精油按摩的方式來將痰的濃度降低，讓痰自然咳出來。}

^{喉嚨保養的方法如下：} 

^{1.化痰食物有：水梨、百合、麥門冬、白蘿蔔、白木耳、杏仁、陳皮、麥芽糖。}

^{夏天天氣炎熱，人也容易焦慮煩躁，一旦上火，口腔潰瘍、痘痘、牙痛各種毛病也隨之而來。 不過在日常生活中其實有很多降火的食物，可以幫助我們去除體內火氣，下面一起來看看降火食物有哪一些。}

^{西瓜
性涼，能有效緩解口乾暑熱、心思煩躁。
西瓜中還含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量出汗後流失的鉀鹽。}

^{梨
梨為「百果之宗」因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有「天然礦泉水」之稱。}

^{廣西很多長壽村，可能大家都知道了。今天要講的這個村子很特別，它就在廣西荔浦，全村一共3653人，但卻從來都沒有一個人得過癌症。}

^{這個特別的現象引起了美國頂尖醫學團隊的注意，專門以組織中學生夏令營的名號，常駐該村偷偷進行科研，考察周邊地理環境、氣候以及村民的起居飲食習慣，最後得出了一個相當驚人的結論：這個村，沒有癌症，僅僅是因為他們經常吃芋頭！！！你沒看錯，是芋頭！}

^{可能你要問了，芋頭哪裡都有啊？為什麼偏偏是這個村才沒有癌症？問得好，因為荔浦裏面的這個村遠離市區，比較貧窮，唯一比較適合種植的農作物就是芋頭，也就是我們去桂林旅遊經常見到的特產，荔浦芋頭。因為都沒有其他東西可吃，所以他們的早餐吃芋頭，去幹農活時也拿上幾個芋頭充饑。}

^{1、吃芋頭相當於注射免疫球蛋白，增強人體的免疫功能。}  

^{2、枸杞子： 嚼服枸杞口中津液長生，抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質、延緩衰老之功效。}

^{3、黑木耳——治肺炎，治心腦血管病，調節血液粘稠度！能凈化血液，輕身強記，腦動脈粥樣斑塊。}

^{生物類黃酮為水溶性物質，被發現於植物和花，它們是天然的顏料，賦予蔬菜、水果顏色。}

^{其中含高量生物類黃酮的食物：柑橘類水果，如柳橙、檸檬、葡萄柚、橘子、葡萄、草莓、櫻桃、李子、甜瓜、杏樹、木瓜、胡瓜、杏樹、木瓜、胡椒、甘藍、蕃茄、茶、咖啡、可可、紅酒。}

^{我們都了解適量的紅酒對心臟很好，就是因為它含有生物類黃酮；它存在許多天然植物的成份之中。}

^{生物類黃酮在身體中扮演著抗氧化劑的角色，對我們的健康有許多好處，可幫助人體對抗病毒、致癌物、毒素與過敏物質。}

^{目前已發現超過八百種類黃酮，生物類黃酮總是被當作是維生素P，不算是必需的維他命，一開始類黃酮不常用在預防或治療人類的疾病，但能扮演非常重要的角色，它能使維生素C與腎上腺素不被銅氧化，也幫助產生抗自由基的酵素。}

^{在健康狀態下，生物類黃酮能協助維生素C儲存膠原，兩者共同使用能發揮加成作用，強化彼此的功能，能提高血管的效能與調節滲透能力，是維持生命所需的元素。}

^{「肝不好，人易老！」在冬天，受到太陽運行的影響，人體原本就有陽氣虛、陰氣盛的情況，如果此時不好好保養身體，經常加班熬夜、交際應酬或暴飲暴食，都可能讓肝更不開心，出現過勞和衰老的現象。中醫師提醒，冬天養肝要做好「收藏」的功夫，不可讓肝氣過旺，並推薦5種適合冬天食用的食物，以提升保肝的效果。}  

^{第1種：抗癌、抗氧化食物—薑黃}

^{薑黃產季在冬天，具有強大的抗氧化能力，有助抑制腫瘤生長，還可以預防心血管疾病跟預防失智，若與其他肝臟用藥一起使用，恐怕會抑制藥效，所以建議諮詢醫師後再行服用。}

^{第2種：富含維生素的食物—高麗菜}

^{冬天是高麗菜的盛產季節，吃起來鮮脆甘甜，不只如此，高麗菜還是屬於十字花科的蔬菜，富含維他命C和維他命A，並含有數種強力抗癌效果的化合物，在中醫更被視為護肝顧胃的好幫手，適合多多攝取。另外，其他十字花科蔬菜，包括花椰菜、青江菜和蘿蔔等，也都是具有抗癌能力的蔬菜。}

^{第3種：蛋白質類食物—黑芝麻}

^{【椰子有著神奇的功效】}

^{對於治療中西醫束手無策的痛風，卻有令人無法想像的療效，只要早晚飲用一顆新鮮椰子水，即使痛風情況嚴重到骨關節變形，依然可以康復。}

^{根據統計發現，國人尿酸過高的情形日趨嚴重，而尿酸過高的患者極有會發展成痛風。}

^{高尿酸的形成主要原因有二： （1）尿酸產生過多； （2）尿酸排泄減少。}

^{許多患者只有血清尿酸鹽濃度的增高而沒有臨床癥狀，只有在發生關節炎時才稱為痛風。}

^{痛風的病理基礎是高尿酸血癥，正常人血尿酸值是男性2.4-7mg/dL，女性1.6-5.2mg/dL。}

^{黑豆苗中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維, 黑豆苗蛋白質中的每一種必需胺基酸含量都很高，居豆類之首;黑豆苗含大量的卵磷脂、亞油酸等；黑豆苗中微量元素如鋅、銅、鎂、硒、磷等的含量都很高,微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要. 並且含豐富的維生素A、維生素E、核黃素、黑色素等多種維生素。黑豆苗硒含量豐富,可協同維生素E抗氧化、抗衰老、解毒、防癌抗癌、預防心臟病等作用.}

^{蘿蔔苗所含熱量少，纖維素較多，易產生飽脹感，有助於減肥。蘿蔔苗能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，可抑制癌細胞的生長，具有防癌、抗癌的作用。蘿蔔苗中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出,預防便秘。常吃蘿蔔苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。}

^{蕎麥苗中所特有的黃酮類化合物「蘆丁」能影響胰島素的親和力，在降壓、降脂、降血糖方面有顯著效果。蕎麥苗中含多種脂肪酸,蕎麥苗中亞油酸占脂肪酸總量的31%，亞油酸在人體內可合成花生四烯酸，可降低血脂.蕎麥苗中含有的果膠和粘質，可預防糖尿病、高血脂等症。蕎麥含有的SOD是一種生物活性蛋白質，具有預防各種疾病，抗衰老,美容養顏.}

 

^{提到煮飯，大家肯定知道是用自來水，但我們的老祖宗可不一樣。他們知道用一種神奇的水煮飯，可以防病長壽。這種神奇的水就是茶水！}

^{茶水煮飯有多神奇？}

^{茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化，還具有諸多預防保健功能。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治五種疾病。}

^{1、防治心血管疾病}

^{春養肝、夏養心。}

^{在中醫的四季五行說中，夏天屬火，與心相對應，故夏天是適合養心的時候，這時也要多加注意各項心血管問題，避免因為過於炎熱，產生一些對身體不良的影響。}

^{提供2款解熱、去燥的好茶，幫助降火氣、趕走體內濕熱，不妨在家試試。}

^{◆蜂蜜檸檬水}

^{材料：檸檬一顆、蜂蜜一匙
作法：
1.將檸檬切片。
2.檸檬片、蜂蜜倒入壺中。
3.攪拌均勻後即可飲用。}

^{★中醫師推薦：檸檬能增加免疫力、促進消化；蜂蜜又可消除疲勞，酸味的檸檬搭上甜味的蜂蜜，清心爽口。}

^{在華人的餐桌上，豆腐乳是常見的佐料之一，有些人喜歡沾些豆腐乳拌進白粥里。}  

^{很多人對豆腐乳不太了解，而把豆腐乳歸類為腌制食品，擔心吃多了會有礙健康。其實豆腐乳是種發酵食品，為二次加工的豆制食品，更被譽為「東方乳酪」，其營養價值可是比乳酪好上幾倍──}

^{１、乳酪作為動物性的發酵蛋白食品，所含的脂肪和膽固醇都很高，但豆腐乳的原料為大豆，大豆含有優質蛋白，每天吃25克大豆蛋白，可有效降低血清中的膽固醇，還可保護心血管。}

^{２、大豆的蛋白質分子大，身體不好吸收，但在發酵過程中在微生物的作用下，豆腐乳中蛋白質的分子變小，更有利於人體吸收和消化；而豆腐乳發酵過程中生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌症、降血脂等多種生理保健功能。}

^{一般人吃豆腐乳能增加免疫力、預防老人痴呆，吃素的人經常吃豆腐乳，則能預防因營養不足造成的惡性貧血。}

^{瓶瓶罐罐會造成環境保護與攜帶上的問題，顆顆粒粒也會讓小孩或老人家產生吞嚥上的困難，何不讓自己有更好更經濟實惠的選擇呢!}

^{一天一包威力秀隨身包，可隨時補充營養素，液體型態更好吸收，且不會造成吞嚥上的困難；隨身包體積小，且是使用生物可分解材質，對環境保護的影響更是降到最低；絕不添加防腐劑，不會造成身體額外的負擔。}

^{VMAlife的威力秀Velixir是顶级优质的液态营养补充品}

^{不仅味道极佳}