聆聽心靈的聲音

^簡介

^{南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，可起到解毒作用。}

^{據說某地有一個自古以南瓜為主食的村子，從沒有人患糖尿病，經科學家分析，這是因為南瓜可以促進人體胰島素分泌的結果。}

^{南瓜與澱粉類食物混食，可提高胃的調節吸收速率，使碳水化合物易於排出，有防止便秘、降血壓和減肥的功效。南瓜還可以防癌、抗衰老、抵制多種疾病，是一種不可多得的保健食物。}

^{常吃南瓜，補中益氣的作用，它所含的一些成分可以中和食物中殘留的農藥、以及亞硝酸鹽等有害物質，促進人體胰島素的分泌，還能幫助肝、腎細胞增加再生能力。}

^{南瓜中所含瓜氨酸可以驅除寄生蟲，除具有殺菌、止痢作用外，並能減低血液中膽固醇的含量，使血糖濃度水平降低。}

^{所以多吃南瓜，既能飽腹，排泄物增多，又可以防止發胖和糖分增加。}

^原料

^{中筋麵粉 ... 600公克 、素料 ... 375公克 、包心白菜 ... 1小顆 、菠菜 ... 600公克 、溫熱水 ... 適量 、鹽 ... １1/2茶匙 、糖 ... 1茶匙 、麻油 ... 1茶匙 、薑汁 ... 1大匙 、胡椒粉 ... 1/2茶匙 、味精 ... 1/2茶匙 、高湯 ... 1/3飯碗 、麻油 ... 些許 、醬油 ... 些許 、醋 ... 些許}

^步驟

^原料

^{【材料】：豆腐 1塊 、竹筍 1/2個 、紅蘿蔔 1/4個 、金針菇 1把 、木耳 2片 、素火腿 50公克 、水 4杯 ,}

^{【調 味 料】：A. 鹽 1小匙 / B. 太白粉 2小匙 、水 2小匙 / C. 胡椒粉 1/2小匙 、香油 1/2小匙 、醋 1小匙}

^步驟

^簡介

^{只要照著這些菜譜保證素菜做的比肉還好吃}

^{誰說素菜不好吃？照著這些菜譜，保證你做的比肉還好吃！趕緊收藏起來，以後做著吃吧！}

^原料

^{1根胡蘿蔔、200g豆腐、1 /4棵紫甘藍、2個彩椒、3根蔥、米紙（可用春卷皮代替）、一小捆香菜、幾片薄荷葉（可選），花生碎、芝麻醬、鹽、胡椒粉、醬油、蒜瓣適量。}

^簡介

^{炒豆皮的過程中，覺得菜會沒特別的味道，於是，就加了一勺醬在裡面。 覺得青辣椒有點少，挑不起色彩，又看到剩下的生菜，於是，又切了些生菜在裡面，味道還蠻好吃的。}

^原料

^{【主材】：豆皮1張、胡蘿蔔1根、青椒2個、金針菇1小包、生菜2片。, 【配料】：黃醬或醬油1勺}

^原料

^{【麵條的材料】：高筋麵粉(2杯)、水(1杯)、鹽(少許), 【餛飩皮的材料】：麵粉(2杯)、水(1杯)、鹽(少許),}

^{【餛飩餡的材料】：大白菜(適量)、素雞丁(適量)、香菜(少許)、鹽(少許), 【湯的材料】：西洋生菜(少許)、鹽(少許)、香菇味精(少許)、醬油(少許)}

^步驟

^原料

^{【皮的材料】：麵粉(500公克)、溫水(400公克),}

^{【餡的材料】：四季豆(1大把)、素雞丁(少許)、香菇(少許),}

^{【調味料】：鹽(少許)、地瓜粉(少許)}

^簡介

^{今天分享一道備受海內外歡迎的川菜代表——麻辣香鍋。}

^原料

^{【食材準備】： 土豆，芹菜，素雞，筍，杏鮑菇，油豆腐，胡蘿蔔，絲瓜，金針菇，西蘭花，腐竹。} 

^{【調料準備】： 紅油辣椒，燈籠辣椒，白芝麻，郫縣豆瓣，乾花椒粒，腰果醬，生抽，油。}

^原料

^{【原料】：蒸麵500g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、黑木耳50g、綠豆芽100g,}

^{【調料】：油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、蔬菜精少許、香油適量}

^步驟

^原料

^{【材料】：菠菜、紅蘿蔔、日式醃黃蘿蔔、素火腿、素肉鬆、海苔片、白飯(2中杯), 【調味料】：壽司醋(100cc)、糖(2大匙)、鹽(少許)}

^步驟

^原料

^{1、香蕉，最好是芝麻蕉。2、麵包糠，也可以是麵粉。3、溫水。}

^步驟

^原料

^{(主料)荸薺 150g, (主料)玫瑰茄 10g, (主料)木薯粉 150g, (主料)清水 1升, (主料)砂糖 50g,}

^{(主料)飲用水 150g, (主料)香蘭葉 2片, (主料)椰奶 500ml, (主料)香蘭葉 2片, (主料)鹽 5g,}

^{(主料)木瓜 半個, (主料)冰塊 適量, (主料)椰果椰肉 適量, (主料)西米 50g}

^原料

^{草莓奶75ml，低筋麵粉70g，綠茶粉10g，玉米油55ml，雞蛋4個}

^步驟

^{1.玉米油和草莓奶混合，攪拌至看不見明顯油星}

^{2.加入蛋黃，攪拌均勻}

^{3.低粉和綠茶粉混合過篩，倒進蛋黃液中}

^簡介

^{常言道：「飯前先喝湯，勝過良藥方；飯前一碗湯，皇上也不當」。湯水就像陽光和雨露，默默滋養著我們，改善著我們的生命和生活的狀態。}

^原料

^{【主料】：豆腐一塊、豆皮20克、木耳5克、蔥5克（淨素者可不加）、水澱粉10克、薑絲5克、鹽5克。}

^原料

^{糯米粉150克 ,玉米粉50克 ,嫩玉米1個 ,白糖適量 (用量依個人口味放)}

^步驟

^{①先將嫩玉米煮熟,放涼後剝成粒}

^{②將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；}

^簡介

^{蛋豆腐就是要自己做才好吃呀~而且在煎的時候，傳出的蛋香味，就忍不住想偷吃了，常常看大家說不會煎豆腐，我的方式是熱鍋冷油，不要急著翻面，等豆腐的表面金黃定型後再翻就好了，料理就是這樣，很多東西都是急不得的喔~~}

^原料

^{雞蛋三顆(打散), 無糖豆漿(雞蛋的1.5倍), 烘焙紙一張, 鹽1匙}

^原料

^{生的帶紅皮花生50g、生糯米20g、水250ml、糖1大匙、葡萄乾若干}

^步驟

^原料

^{【材料】：, 百頁豆腐(2條)、素雞丁(適量)、香菜/九層塔(1把), 大白菜(1/2顆)、紅蘿蔔(1條)、薑末(適量)}

^步驟

^原料

^{香菇10朵，胡蘿蔔1根，豆腐乾5片，青椒1個，黃花菜適量，越南春卷皮適量，鹽適量}

^步驟

^簡介

^{這是小時候最愛吃的零嘴. 不過長大後吃這很怕熱量太高. 自己改用烤的方式製作. 可以少吃點熱量囉}

^原料

^{地瓜1條, 檸檬1/2顆, 糖粉100g}